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安東尼奧·塞拉諾 (Antonio Serrano) 在音樂與美酒盛會青年節上取得成功
上週五慶祝了青年節，兩年後又回到了比利亞羅夫萊多。一個慶祝現代音樂教室成立25週年的假期。當晚的明星是 安東尼奧·塞拉諾 (Antonio Serrano) 的葡萄酒和“ El Vuelo Fidji ”的音樂，該音樂從繁忙的音樂會和錄音日程中抽身出來，加入這個音樂和葡萄酒的節日。 青年節是全市免費參加的活動，以學生和老師的音樂會為特色，約有十幾個年輕酒莊參加。節日的所有與會者都喜歡我們的葡萄酒和安東尼奧·塞拉諾的陪伴，他在整個活動中與每個前來品嚐他的葡萄酒的人分享美好時光。 青年節的美好之夜以所有參與活動的酒莊取得了非常積極的平衡而結束，這對於比利亞羅夫萊多的葡萄酒來說是個好消息，這些葡萄酒變得越來越重要，特別是在年輕大眾中，他們對品質的需求不斷增加更新鮮、更容易飲用的葡萄酒。 此外，現在也是年輕人開始喝葡萄酒的好時機，因為這類葡萄酒更新鮮、更年輕、沒有複雜感，最能吸引新消費者。新一代更重視真實的體驗，透過這些活動，我們可以將葡萄酒帶給年輕人，推出更適合他們口味的新葡萄酒，例如我們在百年陶罐中釀造和精煉的葡萄酒。
安東尼奧·塞拉諾 (Antonio Serrano) 在音樂與美酒盛會青年節上取得成功
上週五慶祝了青年節，兩年後又回到了比利亞羅夫萊多。一個慶祝現代音樂教室成立25週年的假期。當晚的明星是 安東尼奧·塞拉諾 (Antonio Serrano) 的葡萄酒和“ El Vuelo Fidji ”的音樂，該音樂從繁忙的音樂會和錄音日程中抽身出來，加入這個音樂和葡萄酒的節日。 青年節是全市免費參加的活動，以學生和老師的音樂會為特色，約有十幾個年輕酒莊參加。節日的所有與會者都喜歡我們的葡萄酒和安東尼奧·塞拉諾的陪伴，他在整個活動中與每個前來品嚐他的葡萄酒的人分享美好時光。 青年節的美好之夜以所有參與活動的酒莊取得了非常積極的平衡而結束，這對於比利亞羅夫萊多的葡萄酒來說是個好消息，這些葡萄酒變得越來越重要，特別是在年輕大眾中，他們對品質的需求不斷增加更新鮮、更容易飲用的葡萄酒。 此外，現在也是年輕人開始喝葡萄酒的好時機，因為這類葡萄酒更新鮮、更年輕、沒有複雜感，最能吸引新消費者。新一代更重視真實的體驗，透過這些活動，我們可以將葡萄酒帶給年輕人，推出更適合他們口味的新葡萄酒，例如我們在百年陶罐中釀造和精煉的葡萄酒。
今年夏天喝什麼酒？我們的建議
葡萄酒和夏天是絕配。每年的這個時候，我們都需要更新鮮、更清淡、更年輕的選擇……但我們不僅僅指白葡萄酒和桃紅葡萄酒，在夏天我們還可以喝紅酒，也許比我們喝的度數低幾度。另一個季節，特別是如果它涉及到我們的夏季食譜與葡萄酒的搭配。 此外，現在也是年輕人開始喝葡萄酒的好時機，因為這類葡萄酒更新鮮、更年輕、沒有複雜感，最能吸引新消費者。新一代更重視真實的體驗，這就是為什麼最成功的品牌是那些用靈魂講述故事的品牌，或是那些在社群網路上展示其團隊的品牌。這就是我們在安東尼奧塞拉諾酒莊的情況，您可以透過他的Facebook和Instagram個人資料了解安東尼奧、酒莊及其葡萄酒的情況。 年輕人喜歡親近性和真實性，也許他們會更有興趣了解一家正在恢復手工技術的酒莊，例如用黏土罐釀造葡萄酒，而不是閱讀充滿花言巧語的葡萄酒描述。這就是為什麼我們準備了一份夏季推薦葡萄酒清單： 安東尼奧·塞拉諾·艾倫€6.65 : 不要錯過這款酒來慶祝夏天的到來……歡樂、閃亮和有趣，一款年輕的葡萄酒，適合一天中的任何時間。非常適合在海灘酒吧、泳池或欣賞日落…越涼爽越好。這款酒聞起來充滿果香，讓您彷彿置身異國風情，口感甜美清新。非常適合開胃菜、沙拉和魚。 安東尼奧·塞拉諾·森西貝爾 €6.65： 手頭常備的最佳選擇是年輕、果香濃鬱、有助於消化的淡紅葡萄酒，可與更易消化的休閒食品搭配，適合任何場合，並在 13 至 15 度之間涼爽飲用。所有這些因素的總和將幫助我們的餐點帶來清爽的感覺，但又具有個性。 這是一款甜美、年輕、有趣的紅酒。非常適合那些更喜歡紅酒的人。當午後天氣不太炎熱時，它非常適合搭配任何類型的米飯或享用飲料。我們建議您在比平常稍冷的溫度下飲用，因為葡萄酒不會失去其品質。芳香四溢，入口清爽。紅色和黑色野生漿果的新鮮芳香節日沐浴在花香和香脂草本的香氣中。 安東尼奧·塞拉諾黑標 €14.50： 它是酒莊的旗艦。這是一款非常平衡的葡萄酒，由於經過罐子而具有新鮮和果香，由於木材的作用而具有復雜和辛辣的味道，因為這款酒在粘土罐中精製了6 個月，並在橡木桶中陳釀了24 個月。這是一款您在夏夜和晚餐時不可錯過的葡萄酒。聞起來，成熟水果的香氣與木材的陳釀完美結合。口感強勁，餘韻悠長，酸度平衡。柔和絲滑的單寧，典型的陶罐風味，讓口感充滿有趣的感覺。 選擇您最喜歡的一款，因為您一定會找到一款或全部三款適合您的個人資料、夏季願望和預算的產品。
今年夏天喝什麼酒？我們的建議
葡萄酒和夏天是絕配。每年的這個時候，我們都需要更新鮮、更清淡、更年輕的選擇……但我們不僅僅指白葡萄酒和桃紅葡萄酒，在夏天我們還可以喝紅酒，也許比我們喝的度數低幾度。另一個季節，特別是如果它涉及到我們的夏季食譜與葡萄酒的搭配。 此外，現在也是年輕人開始喝葡萄酒的好時機，因為這類葡萄酒更新鮮、更年輕、沒有複雜感，最能吸引新消費者。新一代更重視真實的體驗，這就是為什麼最成功的品牌是那些用靈魂講述故事的品牌，或是那些在社群網路上展示其團隊的品牌。這就是我們在安東尼奧塞拉諾酒莊的情況，您可以透過他的Facebook和Instagram個人資料了解安東尼奧、酒莊及其葡萄酒的情況。 年輕人喜歡親近性和真實性，也許他們會更有興趣了解一家正在恢復手工技術的酒莊，例如用黏土罐釀造葡萄酒，而不是閱讀充滿花言巧語的葡萄酒描述。這就是為什麼我們準備了一份夏季推薦葡萄酒清單： 安東尼奧·塞拉諾·艾倫€6.65 : 不要錯過這款酒來慶祝夏天的到來……歡樂、閃亮和有趣，一款年輕的葡萄酒，適合一天中的任何時間。非常適合在海灘酒吧、泳池或欣賞日落…越涼爽越好。這款酒聞起來充滿果香，讓您彷彿置身異國風情，口感甜美清新。非常適合開胃菜、沙拉和魚。 安東尼奧·塞拉諾·森西貝爾 €6.65： 手頭常備的最佳選擇是年輕、果香濃鬱、有助於消化的淡紅葡萄酒，可與更易消化的休閒食品搭配，適合任何場合，並在 13 至 15 度之間涼爽飲用。所有這些因素的總和將幫助我們的餐點帶來清爽的感覺，但又具有個性。 這是一款甜美、年輕、有趣的紅酒。非常適合那些更喜歡紅酒的人。當午後天氣不太炎熱時，它非常適合搭配任何類型的米飯或享用飲料。我們建議您在比平常稍冷的溫度下飲用，因為葡萄酒不會失去其品質。芳香四溢，入口清爽。紅色和黑色野生漿果的新鮮芳香節日沐浴在花香和香脂草本的香氣中。 安東尼奧·塞拉諾黑標 €14.50： 它是酒莊的旗艦。這是一款非常平衡的葡萄酒，由於經過罐子而具有新鮮和果香，由於木材的作用而具有復雜和辛辣的味道，因為這款酒在粘土罐中精製了6 個月，並在橡木桶中陳釀了24 個月。這是一款您在夏夜和晚餐時不可錯過的葡萄酒。聞起來，成熟水果的香氣與木材的陳釀完美結合。口感強勁，餘韻悠長，酸度平衡。柔和絲滑的單寧，典型的陶罐風味，讓口感充滿有趣的感覺。 選擇您最喜歡的一款，因為您一定會找到一款或全部三款適合您的個人資料、夏季願望和預算的產品。
新罐裝葡萄酒
在拉曼查，特別是在比利亞羅夫萊多，我們一生都在使用tinaja來釀造葡萄酒，這是最大的生產商之一，tinajeros在那裡努力工作，生產出高度可達四米的獨特葡萄酒。 隨著新技術進步和替代方法的出現，許多釀酒師放棄了這種材料。幾年來，這種釀酒方式在世界各地的釀酒廠中再次流行，他們選擇在罐子裡生產，賦予他們的葡萄酒不同的價值，並保留土地的獨特特徵。 製造此類容器的材料黏土具有多孔性，可以在陳釀過程中為葡萄酒提供微氧化，並且不會像橡木桶那樣散發出任何香氣。改變的是葡萄酒的結構和口中的感覺，保留了主要香氣，獲得了更多果味的葡萄酒。 由於黏土中的微氧化作用，葡萄的原始風味得到了更好的保留，留下了更多的果香，不像木桶提供香草、烘烤的香氣。此外，他們設法滿足當前的需求，因為越來越多的人尋求木材較少的葡萄酒。含有大量木材的葡萄酒正在失去市場份額，人們傾向於尋找更新鮮、更宜人的葡萄酒。 另一方面，它們的卵形形狀並非偶然。在發酵的第一階段，由於大桶受到底部的限制，沉積物是垂直儲存的，這意味著與酒接觸的顆粒表面較少，因此不良的味道和氣味不會轉移。 Antonio Serrano表示，「我們並不打算將罐子放在橡木桶前，因為橡木桶也是完美兼容的，我們只是建議將罐子作為替代品，以實現不同的葡萄酒風味，更適合另一種類型的公眾。 」正如他解釋的那樣，「透過在大桶中精煉，可以獲得更新鮮的葡萄酒，具有更明顯的水果特徵，這為消費者尋找 不同的葡萄酒提供了可能性，這也代表了通往國際市場的大門，在國際市場上消費更輕、更多的葡萄酒。 Bodegas Antonio Serrano 的葡萄園是他們自己的有機葡萄園，有些已有 50 多年的歷史。由葡萄栽培師和釀酒師安東尼奧本人及其工程師兄弟瓜達和哈維組成的家族團隊決定押注於這種祖傳的生產方法，開始承擔和恢復消失的葡萄園和產品的艱鉅任務。
新罐裝葡萄酒
在拉曼查，特別是在比利亞羅夫萊多，我們一生都在使用tinaja來釀造葡萄酒，這是最大的生產商之一，tinajeros在那裡努力工作，生產出高度可達四米的獨特葡萄酒。 隨著新技術進步和替代方法的出現，許多釀酒師放棄了這種材料。幾年來，這種釀酒方式在世界各地的釀酒廠中再次流行，他們選擇在罐子裡生產，賦予他們的葡萄酒不同的價值，並保留土地的獨特特徵。 製造此類容器的材料黏土具有多孔性，可以在陳釀過程中為葡萄酒提供微氧化，並且不會像橡木桶那樣散發出任何香氣。改變的是葡萄酒的結構和口中的感覺，保留了主要香氣，獲得了更多果味的葡萄酒。 由於黏土中的微氧化作用，葡萄的原始風味得到了更好的保留，留下了更多的果香，不像木桶提供香草、烘烤的香氣。此外，他們設法滿足當前的需求，因為越來越多的人尋求木材較少的葡萄酒。含有大量木材的葡萄酒正在失去市場份額，人們傾向於尋找更新鮮、更宜人的葡萄酒。 另一方面，它們的卵形形狀並非偶然。在發酵的第一階段，由於大桶受到底部的限制，沉積物是垂直儲存的，這意味著與酒接觸的顆粒表面較少，因此不良的味道和氣味不會轉移。 Antonio Serrano表示，「我們並不打算將罐子放在橡木桶前，因為橡木桶也是完美兼容的，我們只是建議將罐子作為替代品，以實現不同的葡萄酒風味，更適合另一種類型的公眾。 」正如他解釋的那樣，「透過在大桶中精煉，可以獲得更新鮮的葡萄酒，具有更明顯的水果特徵，這為消費者尋找 不同的葡萄酒提供了可能性，這也代表了通往國際市場的大門，在國際市場上消費更輕、更多的葡萄酒。 Bodegas Antonio Serrano 的葡萄園是他們自己的有機葡萄園，有些已有 50 多年的歷史。由葡萄栽培師和釀酒師安東尼奧本人及其工程師兄弟瓜達和哈維組成的家族團隊決定押注於這種祖傳的生產方法，開始承擔和恢復消失的葡萄園和產品的艱鉅任務。
安東尼奧塞拉諾酒莊 (Bodegas Antonio Serrano) 回收 Villarro...
直到最近，木材，特別是橡木，一直是許多釀酒師陳釀葡萄酒的首選容器。然而，還有其他用於陳釀葡萄酒的材料，例如黏土或水泥，正在國際舞台上嶄露頭角。當安東尼奧·塞拉諾（Antonio Serrano） “撣掉”他家族擁有的數百年曆史的粘土罐上的灰塵並用它們來陳釀他的葡萄酒時，許多人對他的計劃表示懷疑。時間證明了他的正確性，目前，我們的葡萄酒受到了評論家的青睞，並且在餐廳和美食場所中越來越受歡迎。 面臨的挑戰是證明黏土罐對葡萄酒的效果有正面的影響，並且透過恢復這種祖傳技術，結合最現代的釀酒技術，可以獲得當前的高品質葡萄酒。粘土不會添加風味或香氣，而是透過合理的氧化使葡萄酒保持新鮮，並允許葡萄酒與環境之間不斷交換。這些就是安東尼奧塞拉諾葡萄酒如此特別的原因。 回歸原點 要了解它目前的成功，我們必須回到它的起源。 “我的家人，特別是我的父親，從小就教導我，歸屬於一個地方、了解它的歷史、它的傳統並努力珍惜這一切是多麼重要。”從這個意義上說，安東尼奧·塞拉諾的哲學包括關心和重視土地，尊重土地，保護環境，進行生態和可持續的葡萄栽培，此外還恢復了比利亞羅夫萊多的tinajeros傳統，該傳統曾輝煌一時。 現在我們到了最有趣的部分，罐裝葡萄酒味道如何？曾經有一段時間，“更多的木頭！”生產優質葡萄酒是事實。然而，一切都會回歸，今天的消費者更喜歡年輕、清淡、易於飲用和高品質的葡萄酒。嗯，罐裝葡萄酒就是這樣，它們是不同的葡萄酒，其中的水果突出，無論是新鮮的還是成熟的，複雜的，具有良好的結構和體積。這些差異在口中可能是最明顯的，這些葡萄酒讓人想起過去的葡萄酒，更新鮮、更自然，同時又不失去釀造它們的葡萄品種的精髓，並且忠實於葡萄園向我們傳遞的東西。
安東尼奧塞拉諾酒莊 (Bodegas Antonio Serrano) 回收 Villarro...
直到最近，木材，特別是橡木，一直是許多釀酒師陳釀葡萄酒的首選容器。然而，還有其他用於陳釀葡萄酒的材料，例如黏土或水泥，正在國際舞台上嶄露頭角。當安東尼奧·塞拉諾（Antonio Serrano） “撣掉”他家族擁有的數百年曆史的粘土罐上的灰塵並用它們來陳釀他的葡萄酒時，許多人對他的計劃表示懷疑。時間證明了他的正確性，目前，我們的葡萄酒受到了評論家的青睞，並且在餐廳和美食場所中越來越受歡迎。 面臨的挑戰是證明黏土罐對葡萄酒的效果有正面的影響，並且透過恢復這種祖傳技術，結合最現代的釀酒技術，可以獲得當前的高品質葡萄酒。粘土不會添加風味或香氣，而是透過合理的氧化使葡萄酒保持新鮮，並允許葡萄酒與環境之間不斷交換。這些就是安東尼奧塞拉諾葡萄酒如此特別的原因。 回歸原點 要了解它目前的成功，我們必須回到它的起源。 “我的家人，特別是我的父親，從小就教導我，歸屬於一個地方、了解它的歷史、它的傳統並努力珍惜這一切是多麼重要。”從這個意義上說，安東尼奧·塞拉諾的哲學包括關心和重視土地，尊重土地，保護環境，進行生態和可持續的葡萄栽培，此外還恢復了比利亞羅夫萊多的tinajeros傳統，該傳統曾輝煌一時。 現在我們到了最有趣的部分，罐裝葡萄酒味道如何？曾經有一段時間，“更多的木頭！”生產優質葡萄酒是事實。然而，一切都會回歸，今天的消費者更喜歡年輕、清淡、易於飲用和高品質的葡萄酒。嗯，罐裝葡萄酒就是這樣，它們是不同的葡萄酒，其中的水果突出，無論是新鮮的還是成熟的，複雜的，具有良好的結構和體積。這些差異在口中可能是最明顯的，這些葡萄酒讓人想起過去的葡萄酒，更新鮮、更自然，同時又不失去釀造它們的葡萄品種的精髓，並且忠實於葡萄園向我們傳遞的東西。
西班牙報紙上的安東尼奧·塞拉諾酒莊 (Bodegas Antonio Serrano)，作者：...
西班牙報紙El Español和 Expansión 報紙 20 多年的著名葡萄酒評論家Enrique Calduch發表了一篇關於卡斯蒂利亞拉曼恰葡萄酒的文章，特別是我們的酒莊和 Villarrobledo。 Villarrobledo，來自同一產地的兩個酒莊和兩種風格的葡萄酒，這是評論家的文章標題，向我們介紹了卡斯蒂利亞拉曼恰的本土品種、Villarrobledo 葡萄園以及我們的葡萄酒所獲得的重要性。 當輪到安東尼奧·塞拉諾酒莊 (Bodegas Antonio Serrano ) 時，卡爾杜克 (Calduch) 講述了我們在粘土罐中的生產方法、我們葡萄酒的獨特性及其卓越性。 不要錯過！
西班牙報紙上的安東尼奧·塞拉諾酒莊 (Bodegas Antonio Serrano)，作者：...
西班牙報紙El Español和 Expansión 報紙 20 多年的著名葡萄酒評論家Enrique Calduch發表了一篇關於卡斯蒂利亞拉曼恰葡萄酒的文章，特別是我們的酒莊和 Villarrobledo。 Villarrobledo，來自同一產地的兩個酒莊和兩種風格的葡萄酒，這是評論家的文章標題，向我們介紹了卡斯蒂利亞拉曼恰的本土品種、Villarrobledo 葡萄園以及我們的葡萄酒所獲得的重要性。 當輪到安東尼奧·塞拉諾酒莊 (Bodegas Antonio Serrano ) 時，卡爾杜克 (Calduch) 講述了我們在粘土罐中的生產方法、我們葡萄酒的獨特性及其卓越性。 不要錯過！
專訪安東尼奧·塞拉諾酒莊技術總監兼釀酒師安東尼奧·塞拉諾
安東尼奧塞拉諾酒莊是什麼意思？ 安東尼奧·塞拉諾. Antonio Serrano 的意思是“根源”，我們希望恢復卡斯蒂利亞·拉曼恰葡萄酒種植的根源，放棄拉曼恰只生產散裝葡萄酒的錯誤觀念。拉曼恰長期以來一直釀造優質葡萄酒，但也許我們不知道如何像其他同等品質的產區一樣「推銷自己」。 這些根源是什麼？ 安東尼奧·塞拉諾.我們的根源是 Airén 和 Cencibel 品種，它們存在於 我們所有的葡萄酒中。 我們釀造所有白葡萄酒所使用的阿依倫葡萄是典型的旱地葡萄，來自非常古老的葡萄藤，這些葡萄藤由於產量低而在經濟上不可持續，所以它要么是釀造的，要么是採摘的。我們選擇保留它們，因為它們是遺產，是生產優質葡萄酒的真正瑰寶。我們所有的紅酒中都含有 Cencibel 或 Tempranillo 品種，它們來自擁有約 30 年歷史的葡萄園，其獨特之處在於它們位於拉曼恰平原中心海拔 700 至 1,000 公尺之間。 關於您的葡萄酒，您能告訴我們什麼嗎？ 安東尼奧·塞拉諾.我們有兩個系列的葡萄酒； 楊山脈和桶山脈。我們所有的葡萄酒都是在不銹鋼罐中釀造的，並在粘土罐中放置至少三個月，這是我們在比利亞羅夫萊多擁有的另一個遺產。至於年輕葡萄酒，我們有兩種：100% Airen 白葡萄酒和 100% Cencibel...
專訪安東尼奧·塞拉諾酒莊技術總監兼釀酒師安東尼奧·塞拉諾
安東尼奧塞拉諾酒莊是什麼意思？ 安東尼奧·塞拉諾. Antonio Serrano 的意思是“根源”，我們希望恢復卡斯蒂利亞·拉曼恰葡萄酒種植的根源，放棄拉曼恰只生產散裝葡萄酒的錯誤觀念。拉曼恰長期以來一直釀造優質葡萄酒，但也許我們不知道如何像其他同等品質的產區一樣「推銷自己」。 這些根源是什麼？ 安東尼奧·塞拉諾.我們的根源是 Airén 和 Cencibel 品種，它們存在於 我們所有的葡萄酒中。 我們釀造所有白葡萄酒所使用的阿依倫葡萄是典型的旱地葡萄，來自非常古老的葡萄藤，這些葡萄藤由於產量低而在經濟上不可持續，所以它要么是釀造的，要么是採摘的。我們選擇保留它們，因為它們是遺產，是生產優質葡萄酒的真正瑰寶。我們所有的紅酒中都含有 Cencibel 或 Tempranillo 品種，它們來自擁有約 30 年歷史的葡萄園，其獨特之處在於它們位於拉曼恰平原中心海拔 700 至 1,000 公尺之間。 關於您的葡萄酒，您能告訴我們什麼嗎？ 安東尼奧·塞拉諾.我們有兩個系列的葡萄酒； 楊山脈和桶山脈。我們所有的葡萄酒都是在不銹鋼罐中釀造的，並在粘土罐中放置至少三個月，這是我們在比利亞羅夫萊多擁有的另一個遺產。至於年輕葡萄酒，我們有兩種：100% Airen 白葡萄酒和 100% Cencibel...