Villarrobledo: viñedos de altitud en el extremo de la comarca natural de la mancha
El Terruño Único de la Altitud
El proyecto de Antonio Serrano se diferencia de otro en la comarca al centrarse en viñedos ubicados entre 750 y 900 metros sobre el nivel del mar.
- Diferenciación climática: La altitud nos permite gozar de una diferencia térmica marcada entre el día y la noche, lo que se traduce en una integral térmica similar a la de La Rioja. Esto es vital para obtener vinos con mayor concentración de aromas, una acidez equilibrada y taninos elegantes.
- Vinos equilibrados: El tipo de suelo y el clima en nuestra zona de Villarrobledo favorecen una maduración uniforme de la uva, ideal para producir vinos expresivos y equilibrados.
- Visión de futuro: Al cultivar en altura, nos adelantamos a los efectos del cambio climático, asegurando la frescura, la calidad y una buena trayectoria para nuestros vinos en el futuro.
Regreso al Futuro: Tradición y Vanguardia
En Villarrobledo, honramos la historia de la viticultura española mientras aplicamos el conocimiento científico.
- Tinajas centenarias: Hemos retomado la antiquísima forma de elaboración y conservación del vino en tinajas de barro centenarias. Este método ancestral nos permite elaborar vinos modernos y ecológicos que reflejan una honesta conexión con el terruño.
- Variedades Autóctonas: Trabajamos por recuperar la esencia de la viticultura española, cultivando y poniendo en valor variedades autóctonas como la Airén y cencibel.
El Compromiso Personal: Ciencia + Experiencia
Antonio Serrano Viticultor no es solo una bodega, es la materialización de una filosofía de esfuerzo y autenticidad. La marca se sustenta en la suma de ciencia y experiencia: los estudios en enología y los viajes por distintas regiones vitícolas de España y el mundo se unen al arraigo familiar para buscar la máxima calidad en cada botella.
Nuestros vinos son una recompensa al trabajo bien hecho y una invitación a un brindis por los que valoran el medio rural, la autenticidad y el respeto por el entorno.