ANTONIO SERRANO AIRÉN

Alegría, chispa y diversión. De color amarillo pálido con reflejos verdes, en nariz se aprecian aromas frutales de intensidad media con ciertas notas a fruta madura. Tras su evolución inicial, aparecen aromas a plátanos y cítricos, especialmente pomelos, pero manteniendo su frescura inicial. En boca es goloso y fresco, con una sensación franca y agradable, con buena estructura y complejidad aromática en el paso en boca. Su evolución es admirable con una sensación final amplia y armoniosa. Marida muy bien con arroces, ensaladas y pescados.

2023

Procedente de cepas centenarias ecológicas cultivadas en vaso.

3 meses en tinajas de barro.

Sin barrica

12º